Fischerei und Aalräucherei Hodann

Gut schmeckt allemal, Hodann's Räucheraal!

Die Fischerei war schon von jeher mit dem Namen Hodann verbunden. Vom Weidenkorb, in dem in früheren Jahren die Aale gefangen wurden (dies war noch eigene Herstellung unseres Ur-Urgroßvaters), bis hin zur heutigen Nylon-Reuse, die auch immer noch in Handarbeit selbst gefertigt wird.

Der Betrieb hat sich seit den letzten 5 Generationen zur Fischerei und Aalräucherei mit Verkauf und bundesweitem Fischversand entwickelt. Die Produktpalette erstreckt sich über Süßwasserfische, wie geräucherten Aal, geräucherte Forelle, geräucherte Lachsforelle, geräuchertes Lachsforellenfilet, Zander, Hecht und Barsch. Seefisch wie Heilbutt, Schillerlocken, Makrelen, Butterfisch, Gewürzmakrelenfilet und Stremellachs werden in diesem Betrieb auch verarbeitet. Alle Produkte sind selbstverständlich in der eigenen Räucherei von Meisterhand geräuchert.

Sie bekommen diese Produkte im Verkauf oder über unseren Versandhandel.